Barista-Workshop

Sie möchten Kaffee zu etwas Besonderem werden lassen? Dann besuchen Sie unseren Barista-Workshop.

Ziel: Sie erfahren wichtige Grundlagen zur Herstellung von Kaffeespezialitäten und lernen, wie Sie den Geschmack von Kaffee optimieren und Milch perfekt aufschäumen. So wird jeder Kaffee zu einem Erlebnis.

Unser Barista Workshop ist eine einzigartige Gelegenheit, die Welt des Kaffees in ihrer ganzen Vielfalt zu entdecken und die Fertigkeiten eines Baristas zu erlernen. Egal, ob Sie ein aufstrebender Barista sind oder einfach Ihre Liebe zu Kaffee vertiefen möchten, dieses Seminar bietet einen tiefen Einblick in die Kaffeebranche und die Kunst der Kaffeezubereitung.

Grundlagenwissen über Kaffee: Beginnen Sie Ihre Reise mit einer Einführung in die faszinierende Welt des Kaffees. Erfahren Sie mehr über die Herkunft von Kaffee, die verschiedenen Kaffeearten, Anbau- und Erntepraktiken sowie die Bedeutung von Röstgrad und Herkunft für den Geschmack.

Bewertungskriterien von Kaffee: Lernen Sie, Kaffee sensorisch zu bewerten. Erfahren Sie, wie man Aromen, Säure, Körper und Nachgeschmack erkennt und wie Sie die Qualität eines Kaffees objektiv beurteilen können.

Die Zubereitung eines perfekten Kaffees und Espressos: Schritt für Schritt zeigen wir Ihnen die Techniken zur Kaffeezubereitung, angefangen beim richtigen Mahlen und Dosieren der Bohnen bis hin zur Auswahl des Brühverfahrens und der Kontrolle von Brühzeit und -temperatur.

Gastro Zielgruppe: Serviceleiter:innen, Servicekräfte