Mit Transgourmet Natura leicht gemacht

Bio ist in der Gemeinschaftsverpflegung angekommen. Wachsende Bio- und Öko-Modellregionen verpflichten sich zu bio-orientiertem Wirtschaften und Handeln – etwa mit der Zielsetzung, den Bio-Anteil von Speisen in Kitas, Schulen und öffentlichen Kantinen festzulegen.

Das Wissen um Bio-Küchenkonzepte gehört somit zu den kritischen Erfolgsfaktoren für die Gemeinschaftsverpflegung und auch die Gastronomie. Neben den neuen Herausforderungen möchten wir Ihnen gerne die Chancen aufzeigen, die sich aus den Bio-Vorgaben ableiten lassen.

Referent: Christian Drexler (Transgourmet)

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