Die Alternativen zu tierischen Produkten werden immer vielfältiger und ausgereifter. Doch wen sollen diese Produkte ansprechen und sind sie aus Sicht der Nachhaltigkeit und des Genusses eine echte Alternative?

 

Claudia Gärtner
Referentin: Claudia Gärtner (Transgourmet)
Referentin: Bettina Rühl (BestCon)

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