Fleischmanufaktur Live erleben

Seminare

An den Standorten in Hildesheim und Ulm bieten wir regelmäßig Schulungen für Seminarteilnehmer aus Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Lebensmitteleinzelhandel an. In praktischen Beispielen zeigen wir den Teilnehmern die richtigen Handgriffe und geben wichtige Einblicke in die Herstellung und Verarbeitung von frischem Fleisch.

Wurst-Workshop bei Transgourmet

Hier geht’s um die Wurst

Metzgermeister Till Müller verrät Ihnen im Wurst-Workshop alles, was Sie über die Wurstherstellung wissen müssen – vom Auslösen der Fleischstücke über die Würzung bis zum Befüllen. Stellen Sie Ihre eigene Leberwurst her und blicken Sie hinter die Kulissen der Fleischmanufaktur in Ulm. Die Teilnehmerzahl ist auf 12 Personen begrenzt.

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