Innovationen

Frischebox

Sie wollen Ihren Gästen Fleisch so frisch wie möglich anbieten und Müllberge aus Plastik vermeiden? Unsere selbstentwickelte Frischebox vereint flexibles Handling mit maximaler Hygiene und Inhaltstransparenz. Die Ware wird Ihnen in Ihrer wiederverschließbaren Frischebox zur unmittelbaren Verwendung geliefert. Das bedeutet: Sie müssen nicht erst sämtliche Verpackungen umständlich entfernen, bis Sie das Produkt in den Händen halten und damit arbeiten können. So sparen Sie sich einen Arbeitsschritt und den unnötigen Verpackungsmüll. Die Ware muss nicht mehrmals umgepackt werden. Sie können das bestellte Frischfleisch direkt aus der genormten Frischebox entnehmen, verarbeiten und die Frischebox bei Bedarf wieder verschließen. So können Sie die Zubereitung Ihres Fleischs besser koordinieren. Das erhöht die Hygiene, da nur das Fleisch, das gerade benötigt wird, entnommen werden kann und gewährleistet so lückenlose Frische. Die Frischebox ist wiederverwendbar. Sie wird nach der Verwendung abgeholt und bei Ihrer nächsten Lieferung wieder eingesetzt.

 

Unsere Frischebox gibt es in zwei handlichen Größen:

Kleine Box

Maße: 345x250x103

Fassvermögen: 5,8 l

Große Box:

Maße: 330x270x160 mm

Fassvermögen: 10 l

Marinieren & Beizen

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Fleischmanufaktur Marinieren und Beizen

Bei der Transgourmet Fleischmanufaktur erhalten Sie nicht nur schlachtfrische Ware grammgenau zugeschnitten, sondern auch veredelte Frischfleischprodukte für Ihre Profiküche. So können Sie Ihren Arbeitsaufwand minimieren und den Geschmack eines jeden Produktes gewährleisten. Auf Wunsch marinieren und beizen wir Ihr Fleisch nach unseren bewährten Rezepturen und Würzungen. Hervorragender Geschmack und eine unvergleichliche Zartheit sind dabei garantiert.

Individuelle Rezepturen

Sie vermissen ein Produkt in unserem Sortiment oder haben eine Idee für eine bestimmte Veredelung? Sprechen Sie Ihren Fachberater direkt darauf an! Gemeinsam mit Ihnen kreieren wir eine Produktlösung nach Ihren Wünschen. Wenn alles passt, werden die gewünschten Spezifikationen im System angelegt und das Produkt ist bestellbar.

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Platzhalter Portrait

 

 

Ihre Ansprechpartnerin

Nicole Braun

Telefon: 0731 18494-820

E-Mail: nicole.braun@transgourmet.de