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Einfluss auf Produktion aufgrund des Wintereinbruchs in Südeuropa

12.12.2023
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Obst & Gemüse

In Italien wird nach dem Regen nun Wind, Schnee und vor allem eine starke Senkung der Temperaturen erwartet. Die kalte Witterung führt in der Regel zu einer Verlangsamung der Produktion. Bei Tomaten und Zucchini tritt der erwartete Produktionsrückgang ein. 
Bei Blumenkohl und Brokkoli bleibt die Situation stabil, wobei die Nachfrage noch größer ist als das Angebot, da die Produktion immer noch sehr beschränkt ist. 
 
Im Gegensatz wird der Temperaturabfall die Produktion von Salaten positiv beeinflussen. 
  

Auch in Spanien entwickelt sich eine gewisse Instabilität, die Temperaturen werden leicht sinken, in den Bergregionen ist Frost möglich. Die Qualität und Verfügbarkeit von Clementinen, Orangen und Zitronen ist aber weiterhin gut. Bei Kakis dominieren nach wie vor Früchte mit Schalenfehlern, die aber die organoleptische Qualität des Produkts nicht beeinträchtigen. Bei den Himbeeren sind die Mengen begrenzt, der Zuckergehalt und der Geschmack sind aber optimal. Auch bei Avocados ist die Lage gut.  

Die Situation bei Gemüse ist stabil. Nur bei Zucchini und Paprika wird es weiterhin kompliziert bleiben. Die Mengen an Kopfsalat und Kohlgemüse werden zunehmen, es wird eine gute Qualität erwartet. Allerdings kann es weiterhin gelegentlich Probleme mit Schädlingen (Blattläuse und Raupen) geben. 

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