Kitchen Plan(t) – der digitale Hotspot für eine pflanzenbasierte und vegane Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung

Unternehmensnews

Vegetarische und vegane Ernährung sind längst mehr als nur ein Trend. Immer mehr Menschen suchen nach Alternativen für Fleisch, Fisch, Milch und Co. – für die Gesundheit, die Umwelt und für mehr Tierwohl.


Pflanzliche Produktkreationen halten deshalb weiter Einzug in Supermarktregale und kreative Gerichte aus Hülsenfrüchten und Gemüse sind gefragter denn je. Doch wie steht es um die Nachfrage nach rein pflanzlichen Gerichten in der Gemeinschaftsverpflegung? Sind Vegan & Veggie auch in der Großküche das neue Erfolgsrezept?

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