Carrot-Chili-Dog
Schritte
3
Gewicht je Portion
500 g
Anzahl der Portionen
1
Serviergröße
bis 200 Portionen
Zubereitung
Karotten gleichmäßig schälen. In der Pfanne oder im Kipper gemeinsam mit etwas Öl, Zucker, Tabasco und Rauchsalz bei feuchter Hitze garen.
Hotdog-Brötchen vorwärmen. Salatmayonnaise herstellen (wahlweise mit etwas scharfem Senf abschmecken). Brötchen gut damit bestreichen. Gemüse fein schneiden, miteinander vermengen und auf dem Brötchen verteilen. Karotte hinzugeben und zum Schluss mit Gurken, Röstzwiebeln und Ketchup fertig garnieren.
