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Erbse-Sesam

Erbsen-Sesam-Streich

Schritte

1

Gewicht je Portion

25 g

Anzahl der Portionen

1

Serviergröße

bis 200 Portionen
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Zubereitung

Erbsen blanchieren und chillen. Sesam leicht rösten und ebenfalls abkühlen lassen. Alle Zutaten vermischen und fein passieren. Abschmecken. Gegebenenfalls mit etwas Johannisbrotkernmehl binden.

Die angegebenen Artikelpreise können von den tatsächlichen Werten im Transgourmet Webshop abweichen.
Bei der ausgesprochenen Empfehlung des Verkaufspreises handelt es sich um eine fiktives Preisgefüge eines möglichen Betriebes der Gemeinschaftsverpflegung mit dem Kalkulationsfaktor 2,5. Der für Ihren Betrieb geeignete reelle Verkaufspreis kann, ausgehend von Ihrer individuellen Kalkulationsbasis, variieren.