Plant-based Kita- und Schulverpflegung
Entdecken Sie im vegetarischen Bereich leckere Alternativen, die Kinder gerne essen und gleichzeitig ausgewogen sind.
Die vorgestellten vegetarischen Gerichte entsprechen den Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und garantieren somit nicht nur einen ausgewogenen und kindgerechten Speiseplan, sondern sind auch geschmacklich ein Highlight für die kleinen Genießer. Bei allen Rezepten legen wir besonderen Wert auf den Einsatz von Bio-Produkten und berücksichtigen Allergien und Unverträglichkeiten. Darüber hinaus zeigen wir Aktionen, wie Sie die Geschmacksbildung bei den jüngsten Essern fördern können.
Dieses Seminar richtet sich an Köche und Küchenleiter aus der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, die für die Verpflegung von Kindern in Kitas und Schulen verantwortlich sind und ihr Angebot um köstliche vegane und vegetarische Optionen erweitern möchten. Es ist auch für Entscheidungsträger und Verpflegungsverantwortliche geeignet, die nachhaltige und ausgewogene Verpflegung für Kinder fördern möchten.
Nach Abschluss dieses Seminars werden Sie in der Lage sein, leckere vegetarische Alternativen für die Verpflegung von Kindern in Kitas und Schulen anzubieten. Sie werden die Bedeutung von DGE-konformen Rezepten verstehen und wissen, wie Sie Bio-Produkte in die Verpflegung integrieren können. Darüber hinaus werden Sie in der Lage sein, auf Allergien und Unverträglichkeiten Rücksicht zu nehmen und kreative Aktionen zur Geschmacksbildung bei Kindern durchzuführen. Dieses Seminar ermöglicht es Ihnen, die Ernährung der jüngsten Generation gesund und schmackhaft zu gestalten und gleichzeitig nachhaltige Prinzipien in der Verpflegung zu verankern.
Gastro & GV Zielgruppen: Küchenleiter:innen, Köch:innen, Küchenmitarbeiter:innen
Inhalt
- Leckere vegetarische Alternativen: Entdecken Sie im vegetarischen Bereich leckere Alternativen zu klassischen Kindergerichten, die nicht nur gesund sind, sondern auch den Geschmack der Kids treffen.
- DGE-konforme Rezepte: Wir stellen Ihnen Rezepte vor, die den Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung entsprechen und somit einen ausgewogenen kindgerechten Speiseplan sicherstellen.
- Bio-Produkte und Nachhaltigkeit: Erfahren Sie, wie Sie Bio-Produkte in die Kinder- und Schulverpflegung integrieren und somit einen Beitrag zur Nachhaltigkeit leisten.
- Berücksichtigung von Allergien und Unverträglichkeiten: Wir zeigen Ihnen, wie Sie in der Planung und Zubereitung von Mahlzeiten Allergien und Unverträglichkeiten berücksichtigen können.
- Aktionen zur Geschmacksbildung: Entdecken Sie kreative Aktionen, wie Sie die Geschmacksbildung bei Kindern fördern und ihre kulinarische Neugier wecken können.
Dauer
- Präsenz:
5 Stunden
Seminarpreis zzgl. MwSt.
- Nationales Seminar:
165 € für Kund:innen
195 € für Nicht-Kund:innen - Inhouse Seminar:
Preis je nach Veranstaltungsort