Plant-based Basis Vegan

Transgourmet Ursprung für die Gemeinschaftsverpflegung

Ziel: Sie erhalten ein tieferes Verständnis für nachhaltige Speisenangebote.

Der Trend in der Gemeinschaftsverpflegung geht eindeutig in Richtung eines nachhaltigen Speiseangebots. Dabei stehen ein vielfältigeres pflanzliches Angebot, vermehrter Einsatz von Bio-Produkten, die Reduzierung des CO²-Ausstoßes, spezielle Angebote für Allergiker:innen, Fisch aus nachhaltiger Fischerei und Fleisch aus kontrollierter Aufzucht im Fokus. Doch wie lassen sich all diese Kriterien in der Praxis umsetzen? Die Lösung heißt "Basis Vegan", ergänzt mit Produkten von Transgourmet Ursprung. In diesem Seminar zeigen wir anhand praktischer Beispiele den Weg in eine moderne Gastronomie mit attraktiven Speiseangeboten und diskutieren bereits laufende Konzepte auf dem Markt.

Nachhaltiges Speiseangebot in der Gemeinschaftsverpflegung: Erfahren Sie, warum ein nachhaltiges Speiseangebot in der Gemeinschaftsverpflegung so wichtig ist und wie sich dieser Trend entwickelt hat.
Basis Vegan: Wir stellen Ihnen das Konzept "Basis Vegan" vor und erläutern, wie Sie dieses in Ihrer Küche umsetzen können. Dabei gehen wir auf die vielfältigen Möglichkeiten der pflanzlichen Ernährung ein.

Transgourmet Ursprung: Entdecken Sie die hochwertigen Produkte von Transgourmet Ursprung und wie diese in Ihr nachhaltiges Speiseangebot integriert werden können.
Praktische Beispiele und Konzepte: Wir präsentieren konkrete Praxisbeispiele und laufende Konzepte, um Ihnen Inspiration und Anleitungen für die Umsetzung in Ihrer eigenen Gemeinschaftsverpflegung zu bieten.

Dieses Seminar richtet sich speziell an Köche und Küchenleiter aus der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, die Interesse daran haben, ein nachhaltiges und pflanzliches Speiseangebot zu entwickeln und umzusetzen. Es bietet auch Einblicke für Entscheidungsträger und Verpflegungsverantwortliche, die die Entwicklung eines nachhaltigen Angebots unterstützen.

Nach Abschluss dieses Seminars werden Sie ein tieferes Verständnis für nachhaltige Speiseangebote in der Gemeinschaftsverpflegung haben und konkrete Schritte unternehmen können, um "Basis Vegan" und Produkte von Transgourmet Ursprung in Ihr Angebot zu integrieren. Sie werden inspiriert sein, Ihre Gemeinschaftsverpflegung moderner und attraktiver zu gestalten, während Sie gleichzeitig ökologische und gesundheitliche Ziele verfolgen. Wir zeigen Ihnen den Weg zu einem nachhaltigen und vielfältigen Speiseangebot in Ihrer Einrichtung.