Lebensmittelhygiene und Lebensmittelrecht

1. Lebensmittelhygiene inkl. Folgebelehrung Infektionsschutzgesetz (IfSG)

Ziel: Sie werden sich der Wichtigkeit der Hygienegrundlagen bei der Lebensmittelherstellung bewusst.

 

Um ein hohes Verbraucherschutzniveau zu gewährleisten, fordert der Gesetzgeber regelmäßige Schulungen im Bereich der Lebensmittelhygiene und auch die Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG) sollte dabei nicht auf der Strecke bleiben. In diesem Seminar werden die gesetzlich geforderten Grundlagen interaktiv vermittelt, um Ihr Personal verantwortungsbewusst und nachhaltig zu schulen, damit Sie für Ihre Verpflegungsgäste die höchstmögliche Sicherheit gewährleisten können und Ihren Schulungspflichten nachkommen.

Zielgruppe:  Kö, KMA, P-HWP, SK

Inhalte

  • Übersicht Lebensmittelrecht
  • Hygieneanforderungen an die Betriebsstätte und das Personal im Umgang mit Lebensmitteln
  • Reinigung, Desinfektion und mögliche Kontaminationswege
  • Grundlagen der Mikrobiologie
  • Folgebelehrung zum Infektionsschutzgesetz (IfSG) nach §§ 42/43

Dauer

  • Präsenz: 5 Stunden
  • Online: 4 Stunden

Seminarpreis zzgl. MwSt.

  • NaS: 95 €
  • NaS Online: 65 €
  • IhS: 950 €
  • IhS Online: 650 €

 

2. Kostenfreie Infoveranstaltung „Update Lebensmittelrecht“

Sie erhalten aktuelle Updates zum Lebensmittelrecht

Zielgruppe: BL, HWL, KL, SL, Kö, KMA, P-HWP

Inhalt

  • Das Wichtigste auf einen Blick

Dauer

  • 1,5 Stunden kostenfreies Online-Update

Seminarpreis

  • kostenfreies Online-Update

 

3. Betriebsspezifische Lebensmittelhygiene

Wussten Sie schon ...

... dass folgende Schulungen Pflicht sind?

  1. Lebensmittelhygieneschulung nach § 4 Lebensmittelhygieneverordnung – jährlich
    Für alle, die mit leicht verderblichen Lebensmitteln arbeiten und keine entsprechende Berufsausbildung haben
  2. Folgebelehrung nach §§ 42/43 Infektionsschutzgesetz – alle zwei Jahre
    Für alle, die mit bestimmten Lebensmitteln wie Ei, Fisch, Fleisch und weiteren oder mit Bedarfsgegenständen in der Küche arbeiten

Diese Themen bieten wir als Inhouse-Schulungen bei Ihnen vor Ort an.

Zielgruppen: Kö, KMA, P-HWP, SK

Schreiben Sie uns, wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen.
 

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Termine

Lebensmittelhygiene inkl. Folgebelehrung
Seminar
27.02.2023 13:00 Uhr - 17:00 Uhr
Preis
65 €
zzgl. MwSt. pro Person
Online Event

Lebensmittelhygiene und Lebensmittelrecht

Lebensmittelhygiene inkl. Folgebelehrung
Seminar
18.04.2023 10:00 Uhr - 15:00 Uhr
Preis
95 €
zzgl. MwSt. pro Person

Transgourmet Hildesheim
Albert-Einstein-Straße 11
31135 Hildesheim

Lebensmittelhygiene und Lebensmittelrecht

Lebensmittelhygiene inkl. Folgebelehrung
Seminar
27.04.2023 10:00 Uhr - 11:00 Uhr
Preis
0 €
Online Event

Lebensmittelhygiene und Lebensmittelrecht

Lebensmittelhygiene inkl. Folgebelehrung
Seminar
10.10.2023 10:00 Uhr - 15:00 Uhr
Preis
95 €
zzgl. MwSt. pro Person

Transgourmet Halle
Ernst-Abbe-Straße 8
06188 Landsberg-Queis

Lebensmittelhygiene und Lebensmittelrecht

Lebensmittelhygiene inkl. Folgebelehrung
Seminar
26.10.2023 15:00 Uhr - 16:00 Uhr
Preis
0 €
Online Event

Lebensmittelhygiene und Lebensmittelrecht

Lebensmittelhygiene inkl. Folgebelehrung
Seminar
08.11.2023 10:00 Uhr - 15:00 Uhr
Preis
95 €
zzgl. MwSt. pro Person

Transgourmet Rostock
De Kök
Am Soll 10
18182 Bentwisch

Lebensmittelhygiene und Lebensmittelrecht

Lebensmittelhygiene inkl. Folgebelehrung
Seminar
09.11.2023 09:30 Uhr - 13:30 Uhr
Preis
65 €
zzgl. MwSt. pro Person
Online Event

Lebensmittelhygiene und Lebensmittelrecht