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Seminare und Workshops

Die Transgourmet Seminarplattform für die Gemeinschaftsverpflegung und die Gastronomie

Bei unseren Seminaren und Workshops ist für jeden etwas dabei.

Schreiben Sie uns, wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen.
 

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Unsere Themenkategorien

Icon Seminarkategorie Gesetzliche Vorgaben & Qualität

Gesetzliche Vorgaben & Qualität

Alle wichtigen Informationen zu gesetzlichen Vorgaben, die Sie als Lebensmittelunternehmer erfüllen müssen: Kennzeichnung auf Speiseplänen, HACCP, Hygienevorschriften und Arbeitssicherheit.

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Icon Seminarkategorie Ernährung, Gesundheit & Kulinarik

Ernährung, Gesundheit & Kulinarik

Wichtige Ernährungsthemen sind für Sie aktuell und informativ in unseren Seminaren zusammengestellt: von Schul- bis Seniorenverpflegung über Diätetik bis Kochen in Wohnbereichen. Auch zum Thema Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien unterstützen wir Sie mit unserem Wissen.

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Icon Seminarkategorie Nachhaltigkeit & Bio

Nachhaltigkeit & Bio

Wir unterstützen Sie, damit Sie in Ihrem Betrieb nachhaltig arbeiten können: Dazu gehören Themen wie von Lebensmittelabfälle reduzieren & Einwegverpackungen eliminieren über Nachhaltigkeit auf dem Speiseplan bis hin zu Energieeffizienz und Energiemanagement.

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Icon Seminarkategorie Kochworkshops & Produktschulungen

Kochworkshops & Produktschulungen

Auf die Praxis, fertig, los! Starten Sie durch mit frischem Know-how aus unseren praxisnahen Workshops, ob neue Rezepte, Zubereitungsideen oder Produktwissen – von Plant-based bis Barista-Workshops.

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Icon Seminarkategorie Wirtschaftlichkeit

Wirtschaftlichkeit & Management

Wirtschaftliche Rentabilität, effiziente Arbeitsabläufe und gleichzeitig zufriedene Gäste. Hier bekommen Sie Werkzeuge und Anregungen zur Umsetzung: Küchenkosten im Griff, Storytelling und Zusatzverkäufe.

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Icon Seminarkategorie Führung & Persönlichkeitsentwicklung

Führung & Persönlichkeitsentwicklung

Lernen Sie Möglichkeiten in der Mitarbeiterführung und im Beschwerdemanagement kennen, erfahren Sie, wie Sie Ihr Team führen und motivieren, und meistern Sie Mitarbeitergespräche gekonnt.

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Icon Seminarkategorie Veranstaltungen

Veranstaltungen

Wir unterstützen Sie bei Ihren Veranstaltungen – von Küchenleitertagungen über den Tag der offenen Tür bis hin zur Ernährungsbildung an Schulen.

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Der neue Katalog ist da - Seminare und Workshops 2024

Ob ein persönliches Coaching, Informationen zu allgemeinen Themen oder das Kennenlernen neuer Trends – all das bieten wir Ihnen in unseren Seminaren, Workshops und Coachings.

Katalog herunterladen (PDF)

Unsere regionalen Seminarangebote in der Übersicht Seminare 2023

Bayreuth |  Berlin | Bremen | Dresden |  Halle | Hamburg | Hildesheim

Köln | Riedstadt |  Rostock |  Ulm | Online-Seminare

Alle Veranstaltungstermine in der Übersicht

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Lebensmittelhygiene inkl. Folgebelehrung
Seminar

Lebensmittelhygiene inkl. Folgebelehrung IfSG

10.10.2023 10:00 Uhr - 15:00 Uhr

Transgourmet Halle
Ernst-Abbe-Straße 8
06188 Landsberg-Queis

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Imagebild Dir geht’s, wie du isst - Positive Beeinflussung der Psyche durch unsere Ernährung
Seminar

Dir geht’s, wie du isst

11.10.2023 10:00 Uhr - 14:30 Uhr
Online Event
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Imagebild Pflanzlich fantastisch: die Plant-based Akademie
Seminar

Plant-based Bio und Nachhaltigkeit

11.10.2023 10:00 Uhr - 15:00 Uhr

Transgourmet Berlin
Jugendherberge Berlin Ostkreuz
Marktstraße 9-12
10317 Berlin

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Imagebild Lebensmittelabfälle reduzieren und Einwegverpackungen eliminieren
Seminar

Lebensmittelabfälle reduzieren

12.10.2023 13:00 Uhr - 17:00 Uhr
Online Event
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Imagebild Basiskurs HACCP
Seminar

Basiskurs HACCP

17.10.2023 10:00 Uhr - 15:00 Uhr

Transgourmet Bayreuth
Logistikpark 5
95448 Bayreuth

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Imagebild Pflanzlich fantastisch: die Plant-based Akademie
Seminar

Plant Based A la Carte/ Menü

18.10.2023 10:00 Uhr - 15:00 Uhr

Transgourmet Ulm
Eiselauer Weg 2
89081 Ulm-Nord

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Imagebild Bedarfsgerechte KiTa- und Schulverpflegung
Seminar

Schul- und Kitaverpflegung

18.10.2023 10:00 Uhr - 15:00 Uhr

Transgourmet Rostock
De Kök
Am Soll 10
18182 Bentwisch

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Imagebild Im Alter gut verpflegt – Ernährung älterer Menschen
Seminar

Ernährung älterer Menschen

19.10.2023 10:00 Uhr - 14:00 Uhr
Online Event
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Imagebild Dir geht’s, wie du isst - Positive Beeinflussung der Psyche durch unsere Ernährung
Seminar

Dir geht’s, wie du isst

24.10.2023 10:00 Uhr - 15:00 Uhr

Transgourmet Dresden
ARCOTEL HafenCity Dresden
Leipziger Straße 29
01097 Dresden

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Lebensmittelhygiene inkl. Folgebelehrung
Seminar

Update Lebensmittelrecht

26.10.2023 14:00 Uhr - 15:00 Uhr
Online Event
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Transgourmet Akademie - Sous-Vide-garen
Seminar

Sous-Vide-Garen

30.10.2023 10:00 Uhr - 17:00 Uhr

Verband der Köche
Krefeld

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Imagebild Facebook und Instagram für die Gastronomie
Seminar

Facebook und Instagram für die Gastronomie

30.10.2023 14:00 Uhr - 15:30 Uhr
Online Event
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