"Dir geht’s, wie du isst" - positive Beeinflussung der Psyche durch unsere Ernährung

Ziel: Sie erfahren, wie Sie durch gesunde Ernährung Geist und Körper positiv beeinflussen können.

Wussten Sie, dass wir etwa zwei Billionen kleine Mitbewohner im Darm haben, die einen großen Einfluss auf viele Abläufe in unserem Körper wie z.B. die Hormonproduktion haben? Ob die Auswirkungen davon positiv oder negativ sind, hängt von der Zusammensetzung der kleinen Lebewesen ab und wird unter anderem beeinflusst über unsere Ernährung. Da die Auswirkungen sogar unsere Psyche betreffen, können wir mit unserer Ernährung hier einen positiven Beitrag zu unserem Wohlbefinden leisten. Doch wie können Ihre Tischgäste von einem gesunden Mikrobiom profitieren? Dieser Frage gehen wir im Seminar gemeinsam auf den Grund.

GV Zielgruppe: Küchenleiter:innen, Köch:innen, Küchenmitarbeiter:innen, Serviceleiter:innen, Pflege- und Hauswirtschaftspersonal, Diätassistenten:innen