Startseite Zurwieser Bio Kuhmilchkäse

Adresse

Bio-Käserei Zurwies GmbH
Zurwies 11
88239 Wangen im Allgäu
Baden-Württemberg
Deutschland

Besonderheiten

Öffnungszeiten

Zurwieser Bio Kuhmilchkäse

Anton Holzinger ist Käsemacher mit Charme, Stolz und klaren Grundsätzen. Gute Milch für richtig guten Käse kommt von glücklichen Kühen. Für ihn war von Anfang an klar, ausschließlich Bio zu produzieren.

Die Milch für den Käse komm von umliegenden Bio-Höfen. Anton Holzinger kennt jeden seiner Bauern persönlich. Einer dieser Bauern ist Elmar Haussmann. Er und seine Frau Ulrike bewirtschaften ihren Hof seit Mitte der 90er Jahre nach Bioland-Richtlinien. 

Produkte und Story