Sternenküche macht Schule

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In über 70 Kantinen an Schulen, Kindergärten und Universitäten hat Sternekoch Stefan Marquard gemeinsam mit dem Küchenteam vor Ort Schülern und Studenten das Thema gesunde Ernährung und frische Küche nähergebracht. Wir durften an einem dieser Tage dabei sein.

Es ist früher Montagmorgen und Frank Waldmann, Kantinenchef am HannahArendt-Gymnasium in Lengerich bei Osnabrück, ist aufgeregt wie selten zuvor in seinem Leben. Ein berühmter Kollege kommt gleich zu Besuch: Stefan Marquard (rechts im Bild) wird mit Schülern der Schulvertretung und mit Franks Koch-AG für alle Mitschüler Snacks und ein Mittagessen zubereiten. Mit seinem Programm Sterneküche macht Schule, das von der Krankenkasse KNAPPSCHAFT gefördert wird, tourt Stefan Marquard seit 2016 durch die Lande, immer im Auftrag der kulinarischen Weiterbildung.

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