Weniger Fleisch – aber hochwertig

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Wenn es um das Thema Fleisch geht, ist Transgourmet-Fleischfachberater Andreas Voigt kompetenter Ansprechpartner für die Gastronomen. Der gelernte Metzger weiß genau, worauf beim Fleischeinkauf und dessen Zubereitung zu achten ist.

Wir haben Andreas Voigt bei Mahlzeit Nico Steinweg in der Physikalisch-Technischen Bundesanstaltin Braunschweig getroffen.

Lesen Sie das ganze Interview in unserem Kundenmagazin „Passion Genuss“.