Seniorenverpflegung

Mit Mehrwehrt in der Praxis

Ziel: Sie bekommen praxistaugliche Inspirationen für die Verpflegung von Senior:innen, die den ernährungsphysiologischen, aber im Besonderen den emotionalen Bedürfnissen Ihrer Bewohner:innen entsprechen. 

Für viele Bewohner:innen in Senioreneinrichtungen ist das Essen ein sehr wichtiger Bestandteil ihres Lebens. Doch leider ist das Thema Ernährung häufig durch unterschiedliche Krankheitsbilder und Beeinträchtigungen problembelastet. Auch widerfährt der Verpflegung oftmals keine große Wertschätzung. In diesem Seminar erlangen Sie ein besseres Bewusstsein und Verständnis für die Anforderungen an die Ernährung älterer Menschen und wir erarbeiten gemeinsam Wege, wie der Stellenwert des Essens in Ihrer Einrichtung gesteigert und einen echten Mehrwert liefern kann. Praxisbeispiele werden in dem Seminar demonstriert und können selbst ausprobiert werden.

GV Zielgruppe: Küchenleiter:innen, Köch:innen, Küchenmitarbeiter:innen, Pflege- und Hauswirtschaftspersonal, Diätassistenten:innen