Kochworkshops & Produktschulungen

In diesem Workshop bekommen Sie Unterstützung und kreativen Input beim zeitgemäßen Anrichten moderner Speisen.

Dieser Workshop richtet sich speziell an Köch:innen und Servicekräfte aus der Gastronomie, um Abläufe zu optimieren oder Stoßzeiten souverän zu bewältigen. Erfahren Sie hier mehr!

Sie möchten Kaffee zu etwas Besonderem werden lassen? Dann besuchen Sie unseren Barista-Workshop.

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Rieslings! In diesem Seminar werden Sie auf eine Reise durch die Geschichte, die Böden und die Regionen des Rieslings mitgenommen.

Entdecken Sie die faszinierende Welt des Champagners mit all ihren Facetten.

In diesem Seminar lernen Sie die gesundheitlichen Hintergründe von Fisch kennen sowie lernen, wie man Fisch filetiert und zubereitet.

Lernen Sie den Einsatz und die richtige Dosierung von Gewürzen sowie die positive Wirkung auf die Gesundheit kennen.

Mit unserem Workshop Cook & Chill der Transgourmet Akademie tauchen Sie in eine Welt der modernen Lösung für die Speisenproduktion. Hier mehr erfahren!

Ziel dieses Seminars ist es, ein tieferes Verständnis für die Bedeutung einer qualitativ hochwertigen Seniorenverpflegung zu erlangen und dazu in der Lage sein, den Expertenstandard in der Praxis umzusetzen.

In diesem Seminar lernen Sie, Speisen für Kau- und Schluckstörungen in verschiedenen Konsistenzstufen zuzubereiten und erhalten viele neue Anregungen.

In diesem Seminar lernen Sie, auf die speziellen Wünsche und Anforderungen Ihrer Gäste einzugehen. Lernen Sie in diesem Seminar die aktuellen Trend in der Großküche kennen!

Sie lernen Abläufe und Rezepte für Wohngruppenküchen kennen, die bewohnergerecht und gut umsetzbar sind.

In diesem Seminar dreht sich alles um die Trends der zeitgemäßen Küche mit optimaler Vorbereitung und Hygiene. Mit der Vakuumier-Sensor-Technik werden traditionelle Garmethoden mit neuester Technik und Kochprogrammen präsentiert.

Bereiten Sie asiatisches Fingerfood, Snacks und Dips sowie Nudelgerichte mit vegetarischen Komponenten zu.