Lebensmittelhygiene und Lebensmittelrecht
1. Lebensmittelhygiene inkl. Folgebelehrung Infektionsschutzgesetz (IfSG)
Ziel: Sie werden sich der Wichtigkeit der Hygienegrundlagen bei der Lebensmittelherstellung bewusst.
Um ein hohes Verbraucherschutzniveau zu gewährleisten, fordert der Gesetzgeber regelmäßige Schulungen im Bereich der Lebensmittelhygiene und auch die Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG) sollte dabei nicht auf der Strecke bleiben. In diesem Seminar werden die gesetzlich geforderten Grundlagen interaktiv vermittelt, um Ihr Personal verantwortungsbewusst und nachhaltig zu schulen, damit Sie für Ihre Verpflegungsgäste die höchstmögliche Sicherheit gewährleisten können und Ihren Schulungspflichten nachkommen.
Zielgruppe: Kö, KMA, P-HWP, SK
Inhalte
- Übersicht Lebensmittelrecht
- Hygieneanforderungen an die Betriebsstätte und das Personal im Umgang mit Lebensmitteln
- Reinigung, Desinfektion und mögliche Kontaminationswege
- Grundlagen der Mikrobiologie
- Folgebelehrung zum Infektionsschutzgesetz (IfSG) nach §§ 42/43
Dauer
- Präsenz: 5 Stunden
- Online: 4 Stunden
Seminarpreis zzgl. MwSt.
- NaS: 95 €
- NaS Online: 65 €
- IhS: 950 €
- IhS Online: 650 €
2. Kostenfreie Infoveranstaltung „Update Lebensmittelrecht“
Sie erhalten aktuelle Updates zum Lebensmittelrecht
Zielgruppe: BL, HWL, KL, SL, Kö, KMA, P-HWP
Inhalt
- Das Wichtigste auf einen Blick
Dauer
- 1,5 Stunden kostenfreies Online-Update
Seminarpreis
- kostenfreies Online-Update
3. Betriebsspezifische Lebensmittelhygiene
Wussten Sie schon ...
... dass folgende Schulungen Pflicht sind?
- Lebensmittelhygieneschulung nach § 4 Lebensmittelhygieneverordnung – jährlich
Für alle, die mit leicht verderblichen Lebensmitteln arbeiten und keine entsprechende Berufsausbildung haben - Folgebelehrung nach §§ 42/43 Infektionsschutzgesetz – alle zwei Jahre
Für alle, die mit bestimmten Lebensmitteln wie Ei, Fisch, Fleisch und weiteren oder mit Bedarfsgegenständen in der Küche arbeiten
Diese Themen bieten wir als Inhouse-Schulungen bei Ihnen vor Ort an.
Zielgruppen: Kö, KMA, P-HWP, SK
Schreiben Sie uns, wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen.
Termine

Lebensmittelhygiene inkl. Folgebelehrung IfSG

Lebensmittelhygiene inkl. Folgebelehrung IfSG
Deutsche Richterakademie
Am Schloß 1
16818 Wustrau

Lebensmittelhygiene inkl. Folgebelehrung IfSG
Transgourmet Hildesheim
Albert-Einstein-Straße 11
31135 Hildesheim

Update Lebensmittelrecht

Lebensmittelhygiene inkl. Folgebelehrung IfSG

Lebensmittelhygiene inkl. Folgebelehrung IfSG
Transgourmet Halle
Ernst-Abbe-Straße 8
06188 Landsberg-Queis

Update Lebensmittelrecht

Lebensmittelhygiene inkl. Folgebelehrung IfSG
Transgourmet Rostock
De Kök
Am Soll 10
18182 Bentwisch
