Färse aus Niedersachsen

Fleisch von Färsen – also weiblichen Kühen, die noch nicht gekalbt haben – ist zurzeit in aller Munde. Und das zu Recht, denn ihr Fleisch ist zarter, saftiger und verspricht ein besseres kulinarisches Erlebnis als das anderer Rinder. Mit unserem Alpenraum-Programm konnten wir in den letzten Jahren steigende Beliebtheit bei unseren Gastronomie- und GV-Kunden feststellen. Doch damit nicht nur unsere Kunden in Alpennähe in diesen Genuss kommen und wir gleichzeitig weiterhin kurze Lieferwege garantieren können, stehen wir an diesem Morgen auf einer regennassen Weide im schönen Emsland in Niedersachsen, ganz im Nordwesten Deutschlands.

Das Emsland ist eine Region, die von Stille, Weite, ursprünglicher Natur und herzlichen Menschen geprägt wird. Ihre Landschaft ist durch den Verlauf der Ems geformt, die sich ebenso gleichmütig durch die Landschaft schiebt wie die Wolken durch das Grau des Himmels. Denn es nieselt heute.

Produkte und Story