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Ernährungsbotschaftler Schule

Ernährungsbotschafter Schule

Seminarreihe aus 4 Modulen

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Ernährungsbotschaftler Schule

Seminare und Workshops

Die Transgourmet Seminarplattform für die Gemeinschaftsverpflegung und die Gastronomie

Bei unseren Seminaren und Workshops ist für jeden etwas dabei.

Schreiben Sie uns, wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen.
 

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Unsere Themenkategorien

Icon Seminarkategorie Gesetzliche Vorgaben & Qualität

Gesetzliche Vorgaben & Qualität

Alle wichtigen Informationen zu gesetzlichen Vorgaben, die Sie als Lebensmittelunternehmer erfüllen müssen: Kennzeichnung auf Speiseplänen, HACCP, Hygienevorschriften und Arbeitssicherheit.

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Icon Seminarkategorie Ernährung, Gesundheit & Kulinarik

Ernährung, Gesundheit & Kulinarik

Wichtige Ernährungsthemen sind für Sie aktuell und informativ in unseren Seminaren zusammengestellt: von Schul- bis Seniorenverpflegung über Diätetik bis Kochen in Wohnbereichen. Auch zum Thema Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien unterstützen wir Sie mit unserem Wissen.

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Icon Seminarkategorie Nachhaltigkeit & Bio

Nachhaltigkeit & Bio

Wir unterstützen Sie, damit Sie in Ihrem Betrieb nachhaltig arbeiten können: Dazu gehören Themen wie von Lebensmittelabfälle reduzieren & Einwegverpackungen eliminieren über Nachhaltigkeit auf dem Speiseplan bis hin zu Energieeffizienz und Energiemanagement.

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Icon Seminarkategorie Kochworkshops & Produktschulungen

Kochworkshops & Produktschulungen

Auf die Praxis, fertig, los! Starten Sie durch mit frischem Know-how aus unseren praxisnahen Workshops, ob neue Rezepte, Zubereitungsideen oder Produktwissen – von Plant-based bis Barista-Workshops.

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Icon Seminarkategorie Wirtschaftlichkeit

Wirtschaftlichkeit & Management

Wirtschaftliche Rentabilität, effiziente Arbeitsabläufe und gleichzeitig zufriedene Gäste. Hier bekommen Sie Werkzeuge und Anregungen zur Umsetzung: Küchenkosten im Griff, Storytelling und Zusatzverkäufe.

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Icon Seminarkategorie Führung & Persönlichkeitsentwicklung

Führung & Persönlichkeitsentwicklung

Lernen Sie Möglichkeiten in der Mitarbeiterführung und im Beschwerdemanagement kennen, erfahren Sie, wie Sie Ihr Team führen und motivieren, und meistern Sie Mitarbeitergespräche gekonnt.

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Icon Seminarkategorie Veranstaltungen

Veranstaltungen

Wir unterstützen Sie bei Ihren Veranstaltungen – von Küchenleitertagungen über den Tag der offenen Tür bis hin zur Ernährungsbildung an Schulen.

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Katalog „Seminare und Workshops 2023“

Ob ein persönliches Coaching, Informationen zu allgemeinen Themen oder das Kennenlernen neuer Trends – all das bieten wir Ihnen in unseren Seminaren, Workshops und Coachings.

Katalog herunterladen (PDF)

Unsere regionalen Seminarangebote in der Übersicht

Bayreuth |  Berlin | Bremen | Dresden |  Halle | Hamburg | Hildesheim

Köln | Riedstadt |  Rostock |  Ulm | Online-Seminare

Alle Veranstaltungstermine in der Übersicht

Imagebild Transgourmet Beratung & Konzept
Seminar
23.03.2023 13:00 Uhr - 14:30 Uhr
Online Event

Leistungen Beratung & Konzept

Imagebild Im Alter gut verpflegt – Ernährung älterer Menschen
Seminar
23.03.2023 13:00 Uhr - 17:00 Uhr
Online Event

Ernährung älterer Menschen

Imagebild Zusatzverkäufe in der Gastronomie
Seminar
27.03.2023 10:00 Uhr - 15:00 Uhr

Transgourmet Hamburg
Beim Schröderschen Hof 3
21109 Hamburg

Zusatzverkäufe in der Gastronomie

Imagebild Hygiene-Online-Special
Seminar
27.03.2023 13:30 Uhr - 15:00 Uhr
Online Event

Modul 4

Imagebild Basiskurs HACCP
Seminar
29.03.2023 10:00 Uhr - 15:00 Uhr

Transgourmet Hamburg
Beim Schröderschen Hof 3
21109 Hamburg

Basiskurs HACCP

Sushi, Tempura, Dim-Sum, Asiatische Snacks und Dips
Seminar
03.04.2023 10:00 Uhr - 17:00 Uhr

Verband der Köche
Krefeld

Sushi, Tempura, Dim-Sum