Plant-based Brainfood

Erfahren Sie, was es mit "Brainfood" auf sich hat - Lebensmitteln, die eine hohe Nährstoffdichte aufweisen und sich positiv auf unser Wohlbefinden und unsere Arbeitsleistung auswirken.

In diesem Seminar lernen Sie, wie Sie Brainfood in Ihre Speisen integrieren können, um Ihren Gerichten einen gesundheitlichen Mehrwert und besondere Geschmackserlebnisse zu verleihen. Wenn Sie in Ihrer veganen oder vegetarischen Küche ein Highlight setzen möchten, dann sind Sie hier richtig. Wir zeigen Ihnen, wie Sie ausgewogene vegane/vegetarische Gerichte zusammenstellen und welche Lebensmittel Sie dafür verwenden können. Mit Brainfood geben Sie Ihren Gerichten nicht nur einen gesunden Touch, sondern fördern auch, dass immer mehr Gäste rein pflanzliche vegane und vegetarische Gerichte wählen.

Dieses Seminar richtet sich gezielt an Köche und Küchenleiter aus der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, die ihre veganen oder vegetarischen Gerichte mit Brainfood aufwerten möchten. Es ist auch für Entscheidungsträger und Verpflegungsverantwortliche geeignet, die die Entwicklung von gesunden und nährstoffreichen Gerichten in ihren Einrichtungen fördern möchten.

Nach Abschluss dieses Seminars werden Sie in der Lage sein, Gerichte mit Brainfood zuzubereiten, die nicht nur gesund, sondern auch köstlich sind. Sie werden verstehen, wie Sie ausgewogene vegane/vegetarische Gerichte kreieren und welche Lebensmittel sich besonders gut für Brainfood eignen. Dieses Seminar ermöglicht es Ihnen, Ihre Speisekarte um gesunde und nährstoffreiche Optionen zu erweitern, die Ihre Gäste begeistern werden. Brainfood wird zu einem essentiellen Bestandteil Ihrer pflanzlichen Küche, der nicht nur Ihr Wohlbefinden, sondern auch die Zufriedenheit Ihrer Gäste steigert.

Gastro & GV Zielgruppen: Küchenleiter:innen, Köch:innen, Küchenmitarbeiter:innen