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Gesetzliche Vorgaben & Qualität

Gesetzliche Vorgaben & Qualität

Alle wichtigen Informationen zu gesetzlichen Vorgaben, die Sie als Lebensmittelunternehmer erfüllen müssen: Kennzeichnung auf Speiseplänen, HACCP, Hygienevorschriften und Qualitätsstandards der DGE.

Mensch wäscht sich Hände mit Seife

Lebensmittelhygiene inkl. Folgebelehrung Infektionsschutzgesetz

Seminar

Mit diesem Seminar werden sie sich der Wichtigkeit der Hygienegrundlagen bei der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln bewusst.

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Imagebild Basiskurs HACCP

Basiskurs HACCP

Seminar

In diesem Seminar lernen Sie die Grundlagen kennen, um ein HACCP-Konzept zu erstellen und durchzuführen.

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Erbsen und Garnelen Gericht

Kennzeichnung von Allergenen und Zusatzstoffen

Seminar

Ziel dieses Seminars ist es, Sicherheit zu erzeugen durch gesetzeskonforme Kennzeichnung und zielführendes Allergenmanagement.

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Mensch wäscht sich Hände mit Seife

Qualitätsstandards der DGE

Seminar

Mit diesem Seminar werden sie sich der Wichtigkeit der Hygienegrundlagen bei der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln bewusst.

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Mann im Labor mit Schutzkleidung

Qualitätsmanagement

Seminar

In diesem Seminar unserer Akademie lernen Sie die Möglichkeiten der Optimierung Ihres Tagesgeschäfts durch Qualitätsmanagementstrukturen kennen.

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Arbeitende Person in der Küche

Dokumentation in der Küche

Seminar

In diesem Seminar unserer Akademie erlangen Sie Sicherheit durch eine angemessene und aussagefähige Dokumentation des Eigenkontrollkonzepts.

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Brennende Pfanne auf dem Herd

Gefahrstoffe und Arbeitssicherheit

Seminar

In diesem Seminar unserer Akademie erlangen Sie wesentliche Informationen mit Gefahrstoffen und erfahren, was bei der Arbeitssicherheit zu beachten ist.

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Salat wird gewaschen als Symbolbild für Lebensmittelhygiene.

Ernährungs- und Hygiene-Update

Seminar

In dieser kostenfreien Infoveranstaltung erhalten Sie ein Update rund um Lebensmittelrecht bezgl. Ernährung und Hygiene.

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Die nächsten Seminartermine:

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Arbeitende Person in der Küche
Seminar

Dokumentation in der Küche

29.02.2024 10:00 Uhr - 15:00 Uhr

Transgourmet Bremen
Berufsbildenden Schule Wittmund
Leepenser Weg 26-28
26409 Wittmund

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Mensch wäscht sich Hände mit Seife
Seminar

Lebensmittelhygiene inkl. Folgebelehrung IfSG

05.03.2024 09:30 Uhr - 12:30 Uhr
Online Event
Leider schon ausgebucht!
Imagebild Basiskurs HACCP
Seminar

Basiskurs HACCP

06.03.2024 10:00 Uhr - 15:00 Uhr

Transgourmet Rostock
De Kök
Am Soll 10
18182 Bentwisch

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Arbeitende Person in der Küche
Seminar

Dokumentation in der Küche

19.03.2024 10:00 Uhr - 15:00 Uhr

Transgourmet Köln
Ernst-Abbe-Str. 3
50769 Köln

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Salat wird gewaschen als Symbolbild für Lebensmittelhygiene.
Seminar

Ernährungs- und Hygiene-Update

19.03.2024 13:30 Uhr - 15:00 Uhr
Online Event
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Mensch wäscht sich Hände mit Seife
Seminar

Lebensmittelhygiene inkl. Folgebelehrung IfSG

21.03.2024 10:00 Uhr - 15:00 Uhr

Transgourmet Dresden
ARCOTEL HafenCity Dresden
Leipziger Straße 29
01097 Dresden

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Mann im Labor mit Schutzkleidung
Seminar

Qualitätsmanagement

08.04.2024 13:00 Uhr - 17:00 Uhr

GHotel Hannover
Lathusenstraße 35
30625 Hannover

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Mann im Labor mit Schutzkleidung
Seminar

Qualitätsmanagement

16.04.2024 10:00 Uhr - 15:00 Uhr

Transgourmet Bremen
Katholische Akademie Stapelfeld
Stapelfelder Kirchstraße 13
49661 Cloppenburg

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Mensch wäscht sich Hände mit Seife
Seminar

Qualitätsstandards der DGE

23.04.2024 12:30 Uhr - 15:30 Uhr
Online Event
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Brennende Pfanne auf dem Herd
Seminar

Gefahrenstoffe und Arbeitssicherheit

25.04.2024 09:00 Uhr - 13:00 Uhr

ALEGRIA GmbH & Co.KG
Friesenweg 38
22763 Hamburg

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Imagebild Basiskurs HACCP
Seminar

Basiskurs HACCP

16.05.2024 09:30 Uhr - 12:30 Uhr
Online Event
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Brennende Pfanne auf dem Herd
Seminar

Gefahrenstoffe und Arbeitssicherheit

06.06.2024 09:00 Uhr - 12:00 Uhr
Online Event
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Erbsen und Garnelen Gericht
Seminar

Kennzeichnung von A-Z

06.06.2024 12:30 Uhr - 15:30 Uhr
Online Event
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Mensch wäscht sich Hände mit Seife
Seminar

Lebensmittelhygiene inkl. Folgebelehrung IfSG

19.06.2024 10:00 Uhr - 15:00 Uhr

Café Emil by HEMPEL
Prinzenallee 84
13357 Berlin

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Mensch wäscht sich Hände mit Seife
Seminar

Qualitätsstandards der DGE

19.06.2024 10:00 Uhr - 15:00 Uhr

Transgourmet Köln
Ernst-Abbe-Str. 3
50769 Köln

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Mensch wäscht sich Hände mit Seife
Seminar

Lebensmittelhygiene inkl. Folgebelehrung IfSG

05.09.2024 10:00 Uhr - 15:00 Uhr

Transgourmet Köln
Ernst-Abbe-Str. 3
50769 Köln

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