Gesetzliche Vorgaben & Qualität
Alle wichtigen Informationen zu gesetzlichen Vorgaben, die Sie als Lebensmittelunternehmer erfüllen müssen: Kennzeichnung auf Speiseplänen, HACCP, Hygienevorschriften und Qualitätsstandards der DGE.
Lebensmittelhygiene inkl. Folgebelehrung Infektionsschutzgesetz
SeminarMit diesem Seminar werden sie sich der Wichtigkeit der Hygienegrundlagen bei der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln bewusst.
Basiskurs HACCP
SeminarIn diesem Seminar lernen Sie die Grundlagen kennen, um ein HACCP-Konzept zu erstellen und durchzuführen.
Kennzeichnung von Allergenen und Zusatzstoffen
SeminarZiel dieses Seminars ist es, Sicherheit zu erzeugen durch gesetzeskonforme Kennzeichnung und zielführendes Allergenmanagement.
Qualitätsstandards der DGE
SeminarMit diesem Seminar werden sie sich der Wichtigkeit der Hygienegrundlagen bei der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln bewusst.
Qualitätsmanagement
SeminarIn diesem Seminar unserer Akademie lernen Sie die Möglichkeiten der Optimierung Ihres Tagesgeschäfts durch Qualitätsmanagementstrukturen kennen.
Dokumentation in der Küche
SeminarIn diesem Seminar unserer Akademie erlangen Sie Sicherheit durch eine angemessene und aussagefähige Dokumentation des Eigenkontrollkonzepts.
Gefahrstoffe und Arbeitssicherheit
SeminarIn diesem Seminar unserer Akademie erlangen Sie wesentliche Informationen mit Gefahrstoffen und erfahren, was bei der Arbeitssicherheit zu beachten ist.
Ernährungs- und Hygiene-Update
SeminarIn dieser kostenfreien Infoveranstaltung erhalten Sie ein Update rund um Lebensmittelrecht bezgl. Ernährung und Hygiene.
Die nächsten Seminartermine:
Gefahrenstoffe und Arbeitssicherheit
Qualitätsmanagement
Transgourmet Köln
Ernst-Abbe-Str. 3
50769 Köln
Ernährungs- und Hygiene-Update
Qualitätsstandards der DGE
Deutsche Richterakademie Wustrau
Am Schloß 1
16818 Fehrbellin