Markt für Butter und Käse mit leichtem Aufwärtstrend

Kommend von einem Tiefpunkt im Februar entwickeln sich die Preise für Käse im Einstand leicht nach oben. Spannend wird es ab dem 01.05.2023, wenn die neuen Preise im Einzelhandel geschlossen werden. Die Regalpreise dort basieren noch auf dem Halbjahresabschluss aus Herbst 2022, als der Markt auf einem sehr hohen Niveau rangierte. 

Mit Gültigkeit des neuen Kontraktes ab 01.05.2023, ist mit sinkenden Regalpreisen zu rechnen. 

Im Großhandel sind wir bereits seit Februar auf dem niedrigeren Preis-Niveau unterwegs, da wir keine zeitlich gebundenen Kontrakte schließen - wir reagieren situativ auf Markt-Bewegungen. 

Die für Butter abgeschlossenen Preise lagen im April auf einem vergleichbaren Niveau zum Monat März. Es ist damit zu rechnen, dass der Butterpreis somit weiter stagniert. 

Update: Auch im Mai bleibt der Butter-Preis stabil und schließt nahezu auf altem Niveau ab – mit nur einer minimalen Korrektur nach unten. 

Wir möchten Ihnen bei der Suche nach passenden Produkten helfen, um auf die Entwicklungen am Markt zu reagieren.

Wenn Sie eingeloggt sind, zeigen wir Ihnen daher einige Beispiele, die für Sie interessant sein könnten. Bitte beachten Sie jedoch, dass diese Vorschläge nicht verbindlich sind.

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