Aktuelle Entwicklungen auf dem Molkereiproduktmarkt: Stabilität und Knappheit
Im Februar gab der Buttermarkt leicht nach, jedoch deutet aktuell nichts auf eine signifikante Veränderung hin. Die Entwicklung wird voraussichtlich durch das Ostergeschäft wieder umgekehrt.
Die Situation auf dem Käsemarkt bleibt weiterhin angespannt und es ist keine baldige Änderung in Sicht. Die Nachfrage bleibt hoch und die Produzenten haben Schwierigkeiten, ihre Bestände aufzufüllen.