Startseite Marktberichte Aktuelle Entwicklungen bei Milch- und Molkereiprodukten

Aktuelle Entwicklungen bei Milch- und Molkereiprodukten

17.11.2023
3 Minuten Lesezeit
Bericht drucken
Marktbericht Milch

Die Milcherzeugung liegt erstmals in diesem Jahr unter dem Vorjahresniveau, was zu einem Rückgang des verfügbaren Rohstoffs führt. Die Erwartung steigender Auszahlungspreise für Milch könnte zukünftig zu erhöhten Einkaufspreisen für produzierte Milch führen. Dieser Rückgang in der Milchmenge verursacht auch steigende Preise in nachfolgenden Sortimenten wie Käse und Butter. 

Käse: 

Die starke Nachfrage nach Käse führt zu knappen Lagerbeständen der Produzenten und erhöhten Herstellungskosten. Dies hat aktuell steigende Käsepreise zur Folge. 

Butter: 

Im November zeigt sich ein deutlicher Anstieg des Butterpreises, der sich auch in den Einzelhandelsregalen bemerkbar macht. Dies ist auf einen knappen und teuren Rohstoffmarkt sowie gesteigerten Export zurückzuführen. 

Wir möchten Ihnen bei der Suche nach passenden Produkten helfen, um auf die Entwicklungen am Markt zu reagieren.
Wenn Sie eingeloggt sind, zeigen wir Ihnen daher einige Beispiele, die für Sie interessant sein könnten. Bitte beachten Sie jedoch, dass diese Vorschläge nicht verbindlich sind.
Ist für Sie nichts passendes dabei? Dann stöbern Sie gerne selbst nach Alternativen in unserem Shop oder fragen Sie Ihren persönlichen Fachberater.
Andere Marktberichte, die Sie interessieren könnten
Marktberichte_MoPro_1

Milchmenge steigt gegenüber dem Vorjahr

Molkereiprodukte 21.05.2024
Die Abschlüsse im Einzelhandel für das nächste halbe Jahr erfolgen zum Mai, die aktuelle Tendenz zeigt nach oben.
Mehr erfahren
Marktberichte_MoPro_1

Nachfrage nach Molkereiprodukten stabil, leichte Preisanstiege bei Butter und Rahm

Molkereiprodukte 12.03.2024
Die Nachfrage nach Butter ist am Markt weiter stabil.
Mehr erfahren
Marktbericht Milch

Aktuelle Entwicklungen auf dem Molkereiproduktmarkt: Stabilität und Knappheit

Milch- & Milchprodukte 21.02.2024
Die Situation auf dem Käsemarkt bleibt weiterhin angespannt.
Mehr erfahren
Marktbericht Milch

Stabilität auf dem Buttermarkt und steigende Nachfrage nach Milch und Käse

Milch- & Milchprodukte 13.02.2024
Der Buttermarkt zeigt sich gegenwärtig gefestigt und die Nachfrage liegt über den Erwartungen für die ersten Wochen den neuen Jahres.
Mehr erfahren