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Molkereiprodukte ziehen wieder an

20.03.2023
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Nachdem sich die Preise für Molkereiprodukte zu Jahresbeginn leicht entspannten, ist in den kommenden Wochen wieder mit einem Anstieg zu rechnen.

Vorhandene Übermengen sind aus dem Markt abgeflossen - auch da die Exportquote, durch die gesunkenen Preise, kurzzeitig gestiegen war. In der Folge sind nun auch Milchprodukte hierzulande wieder begehrter, womit der Preis steigt. 

Diesen Trend deutet schon jetzt der Butterpreis an, der derzeit auf Vormonats-Niveau konsolidiert. 

Bei Käseprodukten ist die Talsohle durchschritten, aktuell geht es mit den Preisen wieder aufwärts. Im April rechnen wir mit weiteren Erhöhungen. 

Die Marktpreise für Milch beginnen wieder zu fallen, da die Auszahlungspreise der Molkereien an die Bauern gesenkt wurden. Wie sich die sinkenden Auszahlungspreise allerdings auf die Milchmengen auswirken, bleibt abzuwarten.

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