Preisstabilität bei Spargel, Erdbeeren werden teurer

Während die Spargel-Preise trotz der kühlen Witterung stabil bleiben, steigen die Preise für Erdbeeren aus deutscher Produktion. Hier führt der Kälteeinbruch zu verringerten Erntemengen. Spanische Erdbeeren sind je nach Ablader qualitativ schwach. Solange die deutsche Ware noch hochpreisig ist, benötigen wir eine günstige Alternative. Wir prüfen aktuell Ware aus Italien.  

Auch bei deutschen Salaten fragt man höhere Kurse an. Die Ernte von deutschem Eisberg-Salat startet kommende Woche mit kleinen Mengen. Die Gemüse-Ernte verzögert sich um zwei Wochen.  

Spanien und Italien beginnen nun mit dem Export von Steinobst und Melonen in nennenswerten Mengen. 

Die Umstellung von Speisekartoffeln auf Speisefrühkartoffeln steht ebenfalls an.  

 
Italien kämpft mit Wetterextremen  

Schaut man nach Italien, ist das Land in zwei Wetterfronten geteilt. Frostschäden im Norden und massive Dürre im Süden. Beide Wetterphänomene werden Auswirkungen auf die Ernten haben.   

Während im Norden Obstbäume - insbesondere Kirschen, Aprikosen und Steinobst von Frostschäden bedroht sind, verzeichnet man von Apulien bis Sizilien, Anbaugebiete für Trauben, Cherrytomaten, Gemüse und Zitrusfrüchten, die trockenste Periode seit über 100 Jahren!  

Auch in Deutschland kämpfen die Bauern gegen den Frost. Hier werden Obstbäume (Äpfel, Birnen, Aprikosen und Pfirsiche) beregnet. Damit liegen die Blüten unter einem Schutzpanzer aus Eis.