Produktionsvolumen von Schweinefleisch sinkt weiter
![Verschiedene Zuschnitte vom Schwein](/sites/default/files/styles/banner_placeholder/public/2023-03/GettyImages-1331021641.jpg.webp?itok=I8z8Laq_)
Nach einem leichten Anstieg im Jahr 2021 (+1,7 %) sind die Schweineschlachtungen in der EU im Jahr 2022 deutlich zurückgegangen. Nach vorläufigen Daten der EU-Statistikbehörde wurden im vergangenen Jahr insgesamt rund 237 Mio. Schweine geschlachtet. Das waren etwa 5 % (12,7 Mio. Schweine) weniger als im Jahr zuvor.
Besonders stark sinkende Schlachtzahlen wurden in Deutschland, Polen, Belgien (jeweils -9 %) sowie in Rumänien (-11 %) verzeichnet.
Wir gehen auch in diesem Jahr von weiter fallenden Bestandszahlen aus und erwarten somit in Richtung Grillsaison deutlich steigende Preise.
Unser Tipp: Legen Sie sich frühzeitig Vorräte an TK-Ware an.
Wir möchten Ihnen bei der Suche nach passenden Produkten helfen, um auf die Entwicklungen am Markt zu reagieren.
Wenn Sie eingeloggt sind, zeigen wir Ihnen daher einige Beispiele, die für Sie interessant sein könnten. Bitte beachten Sie jedoch, dass diese Vorschläge nicht verbindlich sind.
Ist für Sie nichts passendes dabei? Dann stöbern Sie gerne selbst nach Alternativen in unserem Shop oder fragen Sie Ihren persönlichen Fachberater.
![Verschiedene Sorten rohes Fleisch und Gewürze.](/sites/default/files/styles/blog_15_8_1440/public/2024-07/steigende_schlachtpreise_marktbericht_gettyimages-1219721089_1200x630px.jpg.webp?itok=EaHrcD8I)
Steigende Schlachtpreise aufgrund geringer Nachfrage
![Verschiedene Zuschnitte vom Schwein](/sites/default/files/styles/blog_15_8_1440/public/2023-03/GettyImages-1331021641.jpg.webp?itok=sLhDUFkA)
Nachfrage bei Schweinfleisch, geringe Schlachtzahlen bei Rindern
![Rindfleisch](/sites/default/files/styles/blog_15_8_1440/public/2023-07/Rindfleisch_Marktberichte.jpg.webp?itok=14NGv2bd)
Aktuelle Situation im Fleischmarkt
![Verschiedene Zuschnitte vom Schwein](/sites/default/files/styles/blog_15_8_1440/public/2023-03/GettyImages-1331021641.jpg.webp?itok=sLhDUFkA)