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Wirtschaftlichkeit & Management

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Wirtschaftliche Rentabilität, effiziente Arbeitsabläufe und gleichzeitig zufriedene Gäste. Hier bekommen Sie Werkzeuge und Anregungen zur Umsetzung: Küchenkosten im Griff, Storytelling und Zusatzverkäufe.

Zwei Mitarbeiter, welche die Küchenkosten in der GV betrachten.

Küchenkosten im Griff in der GV

Seminar

Sie wissen nach dem Seminar, wie Sie Prozesse optimieren und die Kosten im Griff behalten.

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Ein Koch, der mit digitalisierten HACCP und Qualitätsprozessen arbeitet.

Digitalisierung von HACCP- und Qualitätsprozessen

Seminar

Lernen Sie die Chancen der Digitalisierung Ihrer Küchenabläufe kennen.

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Mitarbeiterin, welche die Küchenkosten in der Gastronomie betrachtet.

Küchenkosten im Griff in der Gastro

Seminar

Wir unterstützen Sie dabei, die Küchenkosten Ihres Gastronomie-Betriebes im Griff zu behalten.

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Eine Frau, die ein Schwein füttert als Symbolbild für Storytelling in der Gastronomie.

Storytelling - tu Gutes und sprich darüber!

Seminar

Wie erreicht meine Philosophie meine Gäste?

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Ein Servicemitarbeiter, der sich um Zusatzverkäufe eines Gastes bemüht.

Zusatzverkäufe in der Gastronomie

Seminar

In diesem Seminar bekommen Sie das nötige Werkzeug an die Hand, um Zusatzverkäufe in der Gastronomie zu steigern.

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Eine Frau, die einen Salat zubereitet als Symbolbild für digitale Verpflegungskonzepte.

Digitale Verpflegungskonzepte bei Transgourmet

Seminar

Sie wollen Ihr Verpflegungskonzept neu aufstellen? Dann haben wir dafür eine passgenaue digitale Lösung.

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Jemand macht ein Foto für Social Media in der Gastronomie.

Facebook und Instagram für die Gastronomie

Seminar

In diesem Seminar lernen Sie, wie sie die Social-Media-Profile ihres Betriebs aktiv nutzen können und wie aus Followern echte Fans werden.

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Mehrere Köche als Symbolbild für den Fachkräftemangel in der Gemeinschaftsverpflegung.

Mit Küchentechnik gegen den Fachkräftemangel

Seminar

Die Auswahl moderner Küchentechnik kann ein wirksames Mittel gegen den Fachkräftemangel sein.

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Imagebild gastronovi Online-Seminare

gastronovi Online-Seminare

Seminar

Stellen Sie sich mit einer ganzheitlich durchdachten digitalen Infrastruktur optimal auf.

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